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豪博网备用 早餐最爱的就是它,香酥可口营养丰富,两天不吃就馋得慌

2020-01-09 10:29:32 来源:潍州建家资讯

豪博网备用 早餐最爱的就是它,香酥可口营养丰富,两天不吃就馋得慌

豪博网备用,今天突然看到一句话,大概内容是这样的,你印象之中最美味的是什么?我脑子里立马浮现出妈妈给我做的鸡蛋时蔬煎饼卷的样子。虽然是一道非常普通的蔬菜卷,但是这道蔬菜卷的营养却是很高的,用最简单的食材做出最美味的早餐,既有营养,家人还爱吃。

长大后我经常自己做这道蔬菜卷,早餐最爱的就是它,香酥可口营养丰富,两天不吃就馋得慌。蔬菜卷中我加入了香菇、黄瓜、胡萝卜,卷出来的蔬菜卷五颜六色十分好看。鸡蛋和香肠的加入给整个蔬菜卷多了一份肉香。

by 家和万事兴顺顺顺

配料:

煎饼 4张、鸡蛋 4个、香肠 50克、黄瓜 50克、胡萝卜 50克、香菇 50克、香菜 20克、葱 20克、花生油 1勺、精盐 2匙、味精 0.2匙

烹饪步骤:

1.准备原材料煎饼、鸡蛋、香菇、香肠、黄瓜、胡萝卜备用

2.黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝

3.鸡蛋打散放入香葱粒少许盐搅拌均匀

4.锅中倒入适量油加热放入蛋液中火炒制

5.鸡蛋炒熟即可我喜欢吃嫩一点的口感所以没有炒制时间过长

6.锅中倒入少许油加热放入香肠翻炒

7.放入胡萝卜和香菇丝翻炒均匀

8.最后放入黄瓜丝的同时放入盐和味精翻炒入味即可出锅享用

9.炒制好的鸡蛋和时蔬装入盘中备用

10.煎饼展开铺平在一侧依次放入鸡蛋、时蔬、葱、香菜

11.将所有食材从一侧向另一侧压紧的同时卷起来

12.卷好的煎饼切成小段摆入盘中

烹饪小贴士:

1.传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。

2.新鲜香菇 :可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。

3.干香菇 :首先,将干香菇放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

你们蔬菜卷喜欢放什么蔬菜呀?

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